ORTIGUEIRA CELEBRA EL DÍA DE ROSALÍA CON UNA SERIE DE INICIATIVAS ALREDEDOR DEL CALDO DE GLORIA

El departamento de Cultura del Ayuntamiento de Ortigueira se suma a la iniciativa de la Fundación Rosalía de Castro para conmemorar el Día de Rosalía, el 24 de febrero – aniversario del nacimiento de la poeta- con una serie de actividades alrededor de la preparación del “Caldo de gloria”. El colectivo Entre Fogones se encargará de cocinar este caldo en la residencia de personas mayores, utilizando verduras ecológicas y contando también con la colaboración de la carnicería Salgueiro. Por su parte, rapaces de Aspromor llevarán camelias al centro, mientras que el alumnado del IES de Ortigueira recitará poemas de Rosalía.

Además, cuatro establecimientos del municipio respondieron a la convocatoria del Ayuntamiento y tendrán esta receta en sus cartas. Son la cafetería Alameda, los mesones El Malecón y Río Sor y el restaurante Orillamar de Espasante. Aún se pueden sumar otros locales.